在美国中西部爆发禽流感的情况下, 从沙拉酱到蛋糕粉等各种商品的价格创下历史新高。
       禽流感正在美国迅速蔓延, 这可能成为美国历史上最严重的爆发。
       该病毒已经杀死了 2000 万只鸟, 但它正在进入所谓的“breakereggs”市场, 这些产品在爱荷华州等州生产,

加工成液体或粉末, 并制成加工食品。
       破蛋价格飙升将增加食品制造商的生产成本, 并进一步加剧通胀, 通胀已经达到 40 年来的最高水平。商品研究员乌尔纳·巴里 (Urner Barry) 表示,

美国受禽流感影响的农场中有一半以上与“破鸡蛋”的生产有关。许多公司关闭了工厂以遵守消毒程序, 并且无法履行订单。鸡蛋的价格以液体形式分解并出售, 周三创下每磅 2.37 美元的历史新高。
       其他一些产品的价格, 例如用于制作意大利面和蛋糕混合物的干鸡蛋和粉末产品, 也处于历史最高水平。